Aquesta és la segona col·lecció més important del món de documents i d’objectes relatius a la vida i l’obra del compositor polonès Frédéric Chopin i de l’escriptora francesa George Sand. La parella. sens dubte la més famosa del París de l’època. arribà a Mallorca a l’hivern de 1838. El paisatge els meravellava i el fet de viure dins d’una immensa Cartoixa buida. amb un cementeri. excitava la seva fantasia romàntica. La col·lecció és propietat dels hereus del pintor Bartomeu Ferrà i la pianista Anne Marie Boutroux; s’ha format gràcies a vendes o cessions de la néta de George Sand. Aurore Sand. de qui Boutroux era amiga. a més de l’adquisició. el 1969. de la col·lecció Chopin. reunida pel musicògraf anglès Arthur Hedley. Gran nombre de les peces museogràfiques que s’exposen guarden relació amb l’ estada de la parella a la Cartoixa de Valldemossa l’hivern de 1838-1839. De la col·lecció Chopin destaquen els manuscrits musicals i cartes autògrafes del compositor. més de cent edicions originals del conjunt de les seves obres. entre les que es troben alguns exemplars únics en el món. i retrats originals del segle XIX. Pel que fa a la col·lecció Sand. aquesta està composta per manuscrits literaris autògrafs de la famosa obra Un hivern a Mallorca. cartes autògrafes. retractes. fotografies. dibuixos del seu fill Maurice inspirats en Mallorca i objectes personals.