1. Antigua cartoixa

Jaime II. primer monarca del reino privativo de Mallorca. hizo construir este edificio en el año como residencia para que su hijo Sancho encontrara alivio a su mal de asma. Se cree que lo hizo construir sobre un viejo alcázar de un valí moro: Mussa. del que provendría el nombre de Valldemossa. En el año 1399. el rey Martín I de Aragón. llamado ’el Humano’. cedió todas las posesiones reales de Valldemossa a los frailes cartujos. Estos fundaron la Cartuja y transformaron la plaza de armas en claustro y cementerio. los cinco salones que había en celdas. la prisión en refectorio. la despensa. en sacristía y la cocina. en iglesia. En el 1835 pasó a manos privadas por la desamortización de Mendizábal. la cual consistía en poner en el mercado. mediante subasta pública. las tierras y bienes no productivos de la iglesia o de las órdenes religiosas. con el fin de aumentar la riqueza nacional y crear una burguesía y clase media de labradores propietarios.